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食性

指食物具有的性质和功能,包括食物的四气五味、有毒无毒升降浮沉归经、主治、配伍、禁忌、用量、用法及食物的产地、采集、贮藏、加工、烹调等。与“药性”理论相似。

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    【生卒】:十二世纪【介绍】:宋代医生。丹阳(今江苏丹阳)普守寺僧人。精通医术,尤精脉诊,名闻天下,当代名士写诗赞颂者甚多。门徒道渊亦以医闻名。

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