手扒羊肉
蒙古族传统风味食品。为日常盛馔，也是款待客人的佳品。制作过程：选体壮膘肥的小口羯羊，将活羊切断大动脉，使羊死而血流聚胸腔内，然后剥皮，分成大块，洗争，放入开水锅内烹煮，稍熟即取出，保持鲜嫩。然后盛入盘内，大家围坐，一手持刀，一手扒肉，边割边吃。为宴会时必有的主肴之一，并首先将一条瑟琶骨和四条长肋骨肉敬客人，以示崇敬。欢宴时，边拉马头琴，边唱蒙古民歌，别有一番情趣。
蒙古族传统风味食品。为日常盛馔，也是款待客人的佳品。制作过程：选体壮膘肥的小口羯羊，将活羊切断大动脉，使羊死而血流聚胸腔内，然后剥皮，分成大块，洗争，放入开水锅内烹煮，稍熟即取出，保持鲜嫩。然后盛入盘内，大家围坐，一手持刀，一手扒肉，边割边吃。为宴会时必有的主肴之一，并首先将一条瑟琶骨和四条长肋骨肉敬客人，以示崇敬。欢宴时，边拉马头琴，边唱蒙古民歌，别有一番情趣。
东晋南北朝时期北方部落名。一说为“匈奴别部”的稽胡。北魏初居贺术山(在瀚海北)，依山为部，以部为氏。南邻柔然。北魏永兴二年(410)，为柔然可汗斛律吞并，融入柔然。一说贺术也骨简译为“贺术”，又译为“
清代水名。一作兴滚河、亨滚河。滚，一作衮。黑龙江下游的主要支流，前苏联称阿姆贡河。源出卓哩奇山(清文献一作杨阿林)，东北流入黑龙江。本为中国境内之水，其流域，唐代为黑水靺鞨分布地，此后为女真人渔猎场所
见“地方台站”(678页)。
茶名。又称副茶、茯茶、福茶、府茶、附茶、黑茶。因产于湖南及湖北，故名。叶粗而色黑，是一种原料较次之茶。陕甘两省茶商，常于产地采办后，运往陕西泾阳加工。以其色味浓厚，宜于制作奶茶，且价格便宜，深受西北地
清代驻藏大臣衙门办事机构。设管理案、卷经书1人，小写4—5人。吏房掌办官员升降调补各事;礼房掌办驻藏大臣到任、接印、视事礼仪，祭祀封、开印信，及缮写各式礼则。宣统(1909—1911)年间，经驻藏大臣
清代选用内务府属女子以为宫帷服役人。沿循历朝例，后金时代，即以包衣女子为宫女。此制规定，以3年为期选阅1次，主要在上三旗包衣内选用。先由各内佐领、内管领将辖下年及13岁以上未经选阅女子造具清册，一呈内
见“捺钵”(2037页)。
见“兀鲁”(107页)。
旧时苗族的一种信仰。源于万物有灵崇拜。盛行于贵州雷山地区。嘎吓为苗语，无相同汉语词译其意，凯里一带汉族称其为白虎。据说嘎吓有抵挡恶鬼，保佑全寨平安，吉祥如意，不生疾病的能力。有时特别为其找一棵古树栖息
见“多居嘉木措”(853页)。